Аджика - острая и ароматная приправа, которую можно приготовить из перца, чеснока, грецких орехов, зелени петрушки, кориандра, хмели-сунели и соли. Ингредиенты необходимо хорошо высушить, чтобы вода не попала в аджику. Готовую аджику следует распределить по баночкам и хранить в прохладном месте.